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☆6月18日は父の日です☆

毎日家族のために頑張ってくれているお父さん。
感謝しているのに照れくさくて「ありがとう」の一言が言えない・・・。
そんなあなたも、今年の父の日には“和菓子”をプレゼントしてみてはいかがですか。
甘党のお父さんも、メタボが気になるお父さんも、和菓子なら大丈夫。
「お父さん、これからも元気でいてね」「いつもありがとう」という気持ちを込めて・・・。
御菓子司 大力
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☆6月16日は和菓子の日☆

 ☆6月16日は和菓子の日☆ 
 それは承和15年(848年)のことです。国内に疫病が蔓延したことから、仁明天皇が6月16日に菓子や餅を神前に備え疫病の退散を祈願して、元号を「嘉祥(かじょう)」と改めたことにはじまると伝えられてます。
 「嘉祥の祝」は後醍醐天皇の御代から室町時代へと受け継がれてきましたが、江戸時代になると「健康と招福」を願う行事として、この日に嘉定通宝16枚で菓子を求めて食べる風習が庶民の間にも広がり「嘉定喰(嘉祥ともいう)」といわれ、欠かせない年中行事となりました。その「嘉祥の祝」を現代によみがえらせたのが「和菓子の日」です。
 「和菓子の日」には、健康と招福を願って和菓子をお召し上がりいただくとともに、大切な方や親しい方々の健康を祈って和菓子を贈りましょう。
 御菓子司 大力
わがしのひ2012

☆茶の菓☆

 ☆茶の菓☆
 新緑が美しい季節ですね。 この時季は、新茶のシーズンでもあります。
そこで、お茶や抹茶を原料に使った“茶の菓”を集めてみました。
ここで載っているもの以外も多数ありますので、ぜひお立ち寄りください。

御菓子司 大力
茶の菓1bb

☆5月5日は端午の節句(こどもの日)☆

☆5月5日は端午の節句(こどもの日)です☆
 初節句の際には里方や親戚等から人形やこいのぼりなどを贈り、返礼として“ちまき”や“かしわ餅”を贈る習わしが広く行われています。
 かしわ餅の葉は、新芽が育つまで古い葉が落ちない縁起から、子孫繁栄を願ったといわれています。 また、ちまきに使う笹の葉には防腐と香りづけの効果があります。
 祝膳のお土産や普段のおやつにもぜひご利用ください。ご予約もお待ちしております。

 ◎かしわ餅(こしあん、つぶあん) 1ヶ ¥120 
 ◎ちまき 1本 ¥200、 5本束 ¥1000
 
御菓子司 大力
端午の節句1

☆ケーキセットのメニューがリニューアル☆

 ☆ケーキセットのメニューがリニューアルしました☆
お買い物の途中の休憩にほっと一息、ご利用ください。もちろん、お持ち帰りも可能です。
◎ケーキ単品 ¥360 
◎ケーキセット ¥670(コーヒーor紅茶付き)

kaorusutoro.jpg
≪薫るストロベリー×ピスタショコラ≫
口に含んだ瞬間に甘酸っぱく爽やかな苺の風味が広がり、後から押し寄せてくるピスタチオガナッシュのコクと香り。巡り合った二つの風味はお互いを引き立てます。

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≪焼き抹茶~木苺仕込み~≫
贅沢に使用した宇治抹茶を、厳選素材のクリームチーズに練り込み、低温湯煎でしっとり焼き上げました。抹茶の渋みと赤く煌めく木苺の酸味で繊細な味わいに仕上げました。

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≪ルゥ・モンブラン≫
栗本来のコクと天然の甘さにこだわり、上品な味わいのフランス産マロンクリームをたっぷり贅沢に使用しました。渋皮栗を中心に忍ばせました。

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≪ブルーベリーレアチーズ≫
しっとりふわふわに焼き上げたパンケーキに爽やかで優しい酸味が心地よいブルーベリーのレアチーズを重ねました。なめらかな口どけにこだわって仕上げました。

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≪グレープフルーツとオレンジのガトー≫
アーモンドプードルで香ばしく焼き上げた生地を土台にふわふわスポンジと、優しい甘みのクリームを重ねました。グレープフルーツとオレンジで仕上げた爽やかなケーキです。

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≪くちどけブリュレ≫
新鮮な卵、ミルク、クリームをたっぷり使い、口に入れるとあっという間にとろけて無くなる風味豊かで濃厚な味わいです。焦がしカラメルでブリュレ風に仕上げた永遠のスイーツです。

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